【公式】炭火焼鳥 山鶏 赤坂店

炭火焼鳥 山鶏 赤坂店

朝締めの国産地鶏を使用した焼鳥と厳選地酒が自慢のお店です！

地下鉄千代田線赤坂駅の4番出口より徒歩2分
全国から取り寄せる新鮮な地鶏を使用した串焼き。
なかでも、歯ごたえのあるジューシーな味わいが特徴の長野県が誇る高級地鶏”真田丸”を使った逸品は一押し！
落ち着いた雰囲気の空間で、美味しい串焼きと美酒のマリアージュをご堪能ください。

― 仕込みや素材にこだわる ―
串物は1本1本丁寧に手刺しで仕込み、
備長炭で一気に焼き上げます。
中でも、長野県の地鶏「真田丸」は
通常の飼育期間より1.5倍以上とされ、
歯ごたえのあるジューシーな味わいです。
野菜も選定した業者から仕入れております。
素材から調理までこだわりの詰まった
料理の数々をぜひご堪能ください。

― 厳選した全国の地酒・焼酎 ―
120種類以上の地酒や焼酎等をご用意。
”お酒が料理を美味しくするのか、
それとも料理がお酒を美味しくするのか”
どちらにしても、お酒が好きという方に
満足していただける自信はあります。

― 落ちつきのある上質空間 ―
上質な空間で味わうお料理やお酒は
一味違う美味しさをご堪能できます。
落ち着きのある半個室席では夜景と共に
癒しのひと時をお過ごしいただけます。
接待や会食、デートや女子会などの
各種ご宴会にも是非ご利用ください。